História da Receita:
A lasanha é um clássico da culinária italiana que conquistou corações em todo o mundo. Esta versão da lasanha combina a riqueza da carne moída na bolonhesa com a suavidade do molho branco, criando uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. A lasanha é um prato que une famílias e amigos à mesa, e esta receita tem tudo para se tornar a sua favorita.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por Porção: Aproximadamente 450 calorias
Informações Nutricionais (por porção):
- Proteína: 20g
- Gordura: 15g
- Carboidratos: 45g
- Fibras: 5g
- Açúcares: 8g
Ingredientes:
Para a Camada de Carne Moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco
Para o Molho Branco:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Para a Montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida)
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Instruções:
- Preparação da Camada de Carne Moída:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada e cozida.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e adicione folhas de manjericão. Deixe cozinhando por alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Preparação do Molho Branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse, adicionando noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, comece com uma camada fina de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho branco.
- Adicione metade da carne moída cozida e, em seguida, uma camada de queijo muçarela ralado.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Cozimento:
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Servir:
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.
- Sirva quente e aproveite!
Esta lasanha bolonhesa com carne moída e molho branco é uma verdadeira comfort food. Cada camada é repleta de sabor, e a combinação da carne moída suculenta com o molho branco cremoso é simplesmente irresistível. Perfeita para refeições em família ou para impressionar convidados, esta lasanha é um clássico que nunca sai de moda.
