História da Receita:
As almôndegas ao molho de tomate são um prato clássico que tem origens em diversas culturas culinárias ao redor do mundo. Essas bolinhas de carne são um verdadeiro conforto e têm uma história que remonta a séculos. Elas aparecem em receitas tradicionais de várias regiões, como a italiana, a sueca e a turca.
Nossa versão combina o sabor suculento das almôndegas com um molho de tomate caseiro, resultando em uma explosão de sabor que é perfeita para ser servida com massa, arroz ou pão. Aprenda a fazer almôndegas ao molho de tomate que vão te transportar para uma jornada culinária.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por Porção: Aproximadamente 350 calorias
Informações Nutricionais (por porção):
- Proteína: 20g
- Gordura: 25g
- Carboidratos: 10g
- Fibras: 2g
- Açúcares: 4g
Ingredientes para Almôndegas ao Molho de Tomate
Para as Almôndegas:
- 500g de carne moída (bovina, suína, ou uma mistura)
- 1/2 cebola, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para o Molho de Tomate:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções para Almôndegas ao Molho de Tomate
- Preparação das Almôndegas:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, o pão ralado, o leite, o ovo, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas almôndegas do tamanho de nozes e reserve.
- Preparação do Molho de Tomate:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o molho estar bem quente.
- Cozimento das Almôndegas:
- Com o molho de tomate aquecido, delicadamente coloque as almôndegas no molho.
- Cozinhe as almôndegas em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo o molho ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
- Finalização:
- Sirva as almôndegas ao molho de tomate quentes, acompanhadas de massa, arroz ou pão, conforme sua preferência.
As almôndegas ao molho de tomate são um verdadeiro clássico que aquece o coração. Com a combinação de carne suculenta e molho de tomate rico em sabores, esta receita é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados. Aproveite!
