Lasanha bolonhesa com carne moída e molho branco

História da Receita:

A lasanha é um clássico da culinária italiana que conquistou corações em todo o mundo. Esta versão da lasanha combina a riqueza da carne moída na bolonhesa com a suavidade do molho branco, criando uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. A lasanha é um prato que une famílias e amigos à mesa, e esta receita tem tudo para se tornar a sua favorita.

Tempo de Preparo: 45 minutos

Rendimento: 8 porções

Calorias por Porção: Aproximadamente 450 calorias

Informações Nutricionais (por porção):

• Proteína: 20g
• Gordura: 15g
• Carboidratos: 45g
• Fibras: 5g
• Açúcares: 8g

Ingredientes:

Para a Camada de Carne Moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de molho de tomate (400g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Para o Molho Branco:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Para a Montagem:

• 250g de massa para lasanha (pré-cozida)
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Instruções:

1. Preparação da Camada de Carne Moída:
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada e cozida.
   • Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e adicione folhas de manjericão. Deixe cozinhando por alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
2. Preparação do Molho Branco:
   • Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
   • Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
   • Cozinhe até que o molho engrosse, adicionando noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Montagem:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em um refratário, comece com uma camada fina de molho branco no fundo.
   • Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho branco.
   • Adicione metade da carne moída cozida e, em seguida, uma camada de queijo muçarela ralado.
   • Repita as camadas, terminando com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
4. Cozimento:
   • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
5. Servir:
   • Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.
   • Sirva quente e aproveite!

Esta lasanha bolonhesa com carne moída e molho branco é uma verdadeira comfort food. Cada camada é repleta de sabor, e a combinação da carne moída suculenta com o molho branco cremoso é simplesmente irresistível. Perfeita para refeições em família ou para impressionar convidados, esta lasanha é um clássico que nunca sai de moda.