História da Receita:
O ovo mexido cremoso é uma verdadeira comfort food que nos remete à sensação de um café da manhã reconfortante em família. É uma receita simples, mas que com um toque de técnica e carinho se transforma em um prato excepcional. Este prato tem raízes em diversas culturas e tem sido apreciado por gerações. Hoje, compartilhamos com você uma versão especialmente cremosa que é perfeita para começar o dia com energia.
Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 2 porções Calorias por Porção: Aproximadamente 210 calorias
Informações Nutricionais (por porção):
- Proteína: 12g
- Gordura: 16g
- Carboidratos: 2g
- Fibras: 0g
- Açúcares: 1g
Ingredientes para Ovo Mexido Cremoso
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado (opcional)
- Salsa picada para decorar
Instruções:
- Preparação dos Ovos:
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o leite. Bata a mistura até que fique homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozimento de Ovo Mexido Cremoso
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio. Certifique-se de que a manteiga esteja derretida e cubra todo o fundo da frigideira.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira e comece a mexer suavemente com uma espátula de silicone.
- Continue mexendo os ovos enquanto cozinhando. Quando eles começarem a se formar em pedaços macios, adicione o creme de leite.
- Continue mexendo até que os ovos atinjam a consistência cremosa desejada. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos. Se você estiver usando queijo cheddar, adicione-o e mexa até que derreta e se integre aos ovos.
- Servir:
- Transfira os ovos mexidos cremosos para pratos de servir.
- Polvilhe com salsa picada para dar um toque de frescor e cor.
- Sirva imediatamente, acompanhado de torradas, pães ou o que mais você preferir.
Dica: Você pode personalizar essa receita adicionando ingredientes de sua preferência, como cogumelos salteados, espinafre, ou bacon crocante.
Agora, você está pronto para desfrutar de um ovo mexido cremoso e delicioso. Com um tempo de preparo rápido e poucas calorias, essa receita é uma escolha perfeita para um café da manhã ou brunch saudável e saboroso. Aproveite!
