História da Receita:
O Salmão Assado com Brócolis e Quinoa é uma combinação perfeita de sabores e nutrientes. Esta receita foi inspirada na busca por uma refeição que fosse não apenas deliciosa, mas também repleta de benefícios para a saúde. O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração. O brócolis, por sua vez, é um superalimento rico em fibras, vitaminas e minerais. E a quinoa é um dos poucos alimentos de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-a uma proteína completa.
Esta receita é uma homenagem à culinária saudável e saborosa, proporcionando uma refeição que agrada tanto ao paladar quanto à saúde.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias da Receita: Aproximadamente 350 calorias por porção
Informações Nutricionais (por porção):
- Proteína: 30g
- Gordura: 15g
- Carboidratos: 25g
- Fibras: 6g
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 2 xícaras de brócolis cortados em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Tempere os filés de salmão com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma tigela, misture os floretes de brócolis com azeite de oliva, sal e pimenta.
- Coloque os filés de salmão na assadeira e distribua os floretes de brócolis ao redor.
- Asse no forno por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o brócolis esteja dourado.
- Enquanto o salmão e o brócolis estão no forno, prepare a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Sirva o salmão sobre uma cama de quinoa e acompanhado dos brócolis assados.
O Salmão Assado com Brócolis e Quinoa é uma opção saudável e deliciosa para suas refeições. Com a combinação perfeita de proteína magra, vegetais nutritivos e grãos integrais, esta receita oferece um equilíbrio de sabores e nutrientes que agradará seu paladar e beneficiará sua saúde. Aproveite esta explosão de sabor e nutrição!
