História da Receita:
A Torta Marta Rocha é uma sobremesa brasileira clássica que leva o nome da famosa atriz brasileira Carmen Miranda, conhecida como “A Pequena Notável” e “A Bombshell Brasileira”. Esta torta é uma homenagem à exuberância e à alegria que Carmen Miranda trouxe ao mundo. Ela é uma sobremesa que combina texturas e sabores de forma harmoniosa, assim como a incrível carreira da artista.
A torta é composta por camadas de biscoitos de chocolate, creme de manteiga e chocolate derretido, criando uma sobremesa incrivelmente cremosa e deliciosa. É um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por Porção: Aproximadamente 280 calorias
Informações Nutricionais (por porção):
- Proteína: 3g
- Gordura: 16g
- Carboidratos: 31g
- Fibras: 2g
- Açúcares: 20g
Ingredientes:
Para a Base:
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- Chocolate granulado (opcional)
Instruções para Torta Marta Rocha
- Preparação da Base:
- Triture os biscoitos de chocolate até que virem migalhas finas.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem. Reserve na geladeira.
- Preparação do Recheio:
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo para não queimar.
- Em outra tigela, misture o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Combine as duas misturas e mexa até formar um creme aveludado.
- Despeje esse creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
- Preparação da Cobertura:
- Repita o processo de derreter o chocolate, mas desta vez com o chocolate ao leite.
- Misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite até obter um creme liso.
- Despeje essa cobertura sobre o recheio já firme.
- Decore com chocolate granulado, se desejar.
- Finalização:
- Leve a torta de volta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Sirva gelada e desfrute desta sobremesa deliciosa.
Dica: Você pode personalizar a torta adicionando nozes picadas ou raspas de chocolate por cima da cobertura para dar um toque extra de sabor e textura.
A Torta Marta Rocha é uma sobremesa icônica que combina a suavidade do chocolate com a crocância dos biscoitos. Esta receita é uma homenagem à cultura brasileira e à doçura de Carmen Miranda. Celebre a vida com essa sobremesa incrível e compartilhe com amigos e familiares. Vai ser um sucesso em qualquer ocasião!
